Il piatto del giorno: Insalata di cuori di spinaci, arance, mele, lamelle di mandorle tostate

Freschezza, equilibrio, gusto sono le caratteristiche di questa insalata che si accompagna perfettamente con tutto. Io la preferisco con scaloppine al limone, salmone al sale o semplicemente del formaggio cremoso come stracchino, robiola o anche giuncata e ricotta. 

Ricetta nella sezione Contorni del Ricettario 

Il piatto del giorno: Fagottino di mele e cannella

Fagottino di mele e cannella

E' un dolce molto delicato realizzato con un foglio di pasta fillo  con all'interno tocchetti di mela addolciti leggermente con zucchero di canna e cannella in polvere.

Mi piace definirlo "dietetico" perchè poco dolce e quasi privo di grassi. 

Per togliere il desiderio del dolcetto senza eccedere con le calorie

Ricetta nella sezione Dolci del Ricettario