Cosi per gioco in cucina con Pinetta

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Il piatto del giorno: Gnocchi di ricotta in crema di porri e zafferano

Facili da fare e più digeribili degli gnocchi di patate, quelli di ricotta sono una delle varianti degli gnocchi fra le ...
Chi sono....

...sicuramente un'amante della buona cucina. Quella delle tradizioni ma con il giusto sguardo alle innovazioni, che ne migliorano i...
Il piatto del giorno: Trippa alla romana

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Il piatto del giorno: Coste gratinate

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Il Ricettario

Antipasti

Crema di patate con funghi misti trifolati
Crema di verza con gamberoni al salto
Fritto misto dell'orto in pastella
Tortino di patate e carciofi con fonduta al parmigiano
Tortino di patate con pesto di fagiolini, basilico...

I primi piatti

Tortelli di zucca
Zuppetta con tubetti, friggitelli, gamberi e rucol...
Pizzicariedd alla provenzale
Pane Frattau
Tagliolini con gli scampi
Risotto zucca e salsiccia
Gnocchi di ricotta in crema di porri e zafferano
Ciciri e tria
Spaghetto quadrato di Gragnano al nero di seppia
Spaghetti con le cozze
Tagliatelle ai funghi con capocollo di Martina Franca

I secondi piatti

Filetto di maiale glassato all'aceto balsamico con...
Acc', patan, pummdor e baccalà
Tiella di baccalà, patate e sedano rapa
Seppioline ripiene di Zi Teresa
Arrotolato di maiale con speck ed erbette alla birra
Trippa alla romana
Salmone al sale con insalata di cuori di spinaci, ...

I contorni

Coste gratinate
Insalata di cuori di spinaci con arance, mele, lam...
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Bicchiere goloso cioccolato e pere
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Le mie letture

Antonio Pennacchi: Canale Mussolini
David Leavitt: La lingua perduta delle gru
Fabio Geda: Nel mare ci sono i coccodrilli
Giancarlo De Cataldo: Il padre e lo straniero
Gianrico Carofiglio: Testimone inconsapevole, Ragionevoli dubbi, Ad occhi chiusi, Il passato è una terra straniera, Una mutevole verità, Il silenzio dell'onda, Nè qui nè altrove
Ildefonso Falcones : La cattedrale del mare, La mano di Fatima
Isabel Allende: La casa degli spiriti, D'amore e ombra, Eva Luna, Eva Luna racconta, Il piano infinito, Paula, Afrodita, La figlia della Fortuna, Ines dell'anima mia, La somma dei giorni, L'isola sotto il mare, Il quaderno di Maya, Il gioco di Ripper
Jo Nesbo: Il Pettirosso, Nemesi, La stella del diavolo, La ragazza senza volto, L'uomo di neve, Il leopardo, Lo spettro, Polizia
Margaret Mazzantini: Venuto al mondo, Nessuno si salva da solo, Mare al mattino, Splendore
Michael Connelly: La memoria del topo, Ghiaccio nero, La bionda di cemento, L'ombra del coyote, Musica dura, Il ragno, Il buio oltre la notte, La città delle ossa, Lame di luce, Il Poeta, Il Poeta è tornato, La ragazza di polvere, Il cerchio del lupo, La città buia, Il respiro del drago, La caduta, La scatola nera, The burning room, Avvocato di difesa, La lista, La svolta, Il quinto testimone, Debito di sangue, Vuoto di luna, Utente sconosciuto, L'uomo di paglia, Cronaca Nera, il Dio della colpa (appena iniziato..)

Cinema

Downton Abbey: Ambientata nella fittizia Downton Abbey, tenuta di campagna nello Yorkshire del Conte e della Contessa di Grantham, la serie segue le vite dell'aristocratica famiglia Crawley e dei loro servitori a partire dal 15 aprile 1912, data di affondamento del RMS Titanic
Festival di Sanremo : la manifestazione canora che si svolge al teatro Ariston nel Comune di Sanremo. Ad essi ha preso parte, in veste di concorrente, ospite o compositore, la quasi totalità del nomi celebri della canzone italiana. Seguo il festival da quando ero bambina e condivido l'ormai famoso detto "comunque vada sarà un successo" di Piero Chiambretti.
Ieri, oggi e domani: Il film è articolato in tre episodi ambientati nelle tre città italiane più grandi (Napoli, Milano e Roma), tutti interpretati dalla coppia Sophia Loren - Marcello Mastroianni e diretti dal regista Vittorio De Sica su soggetti scritti da altrettanti grandi autori della cultura italiana.
Into the wild - nelle terre selvagge :Nell'America dei grandi spazi, dall'Arizona al Pacifico, dal Gran Canyon all'Alaska, la storia di un giovane anticonformista che sceglie di vivere un'esistenza on the road. Regia di Sean Penn
La tregua: La storia è quella narrata nel suddetto romanzo: all'inizio del gennaio 1945, quando ormai la Germania nazista è costretta a difendersi dall'arrivo delle truppe sovietiche da un lato e dall'inarrestabile avanzata degli angloamericani dall'altro, i soldati tedeschi ricevono l'ordine di abbandonare i campi di concentramento situati in est Europa, per sfuggire all'arrivo dei russi. Vengono così cancellate le tracce degli orrori commessi nei lager distruggendo tutti i registri ufficiali e i deportati ancora in vita vengono chiusi nei campi e lasciati al loro destino. Anche i deportati nel lager di Auschwitz subiscono la stessa sorte e dopo essere stati liberati dai russi cercano un modo di tornare alle proprie case. Tra di essi ci sono francesi, polacchi e anche italiani. Uno di loro è Primo Levi, deportato poiché partigiano ed ebreo, che racconta quindi in prima persona il viaggio che ha dovuto affrontare insieme ad altri deportati italiani per fare ritorno in Italia, a Torino, la sua città natale. Il loro percorso attraverso l'Europa centrale è ricco di imprevisti e spesso li costringe a percorrere molti chilometri a piedi o su treni di fortuna. Regia di Francesco Rosi
La vita è bella: Guido Orefice, toscano montanino ed ebreo, s'innamora sul finire degli anni '30 della maestrina Dora, la corteggia in modi stravaganti, la sposa. Sei anni dopo sono venute le leggi razziali, la guerra e le deportazioni. Guido con il figlioletto Giosuè parte per il campo di concentramento. Regia di Roberto Benigni
Matrimonio all'italiana: Vittorio De Sica porta sullo schermo la straordinaria storia di uno dei capolavori di Eduardo De Filippo: Filumena Marturano. Il film è interpretato magistralmente da Sophia Loren e Marcello Mastroianni
Moulin Rouge: Moulin Rouge! è un film musical del 2001 del regista Baz Luhrmann, ispirato all'opera La traviata di Giuseppe Verdi. La pellicola è considerata atipica nel suo genere perché i brani cantati non sono opere originali, ma rivisitazioni di alcuni dei brani storici della musica pop interpretati dal cast; in particolare i due attori protagonisti Nicole Kidman e Ewan McGregor stupirono il pubblico con le loro doti canore non essendo dei cantanti professionisti[1]. Nella storia sono presenti personaggi sia di fantasia sia realmente esistiti: fra questi vi è il pittore Henri de Toulouse-Lautrec (interpretato da John Leguizamo), uno dei massimi esponenti dello spirito bohémien, racchiudibile nelle quattro parole chiave del lungometraggio Libertà - Bellezza - Verità - Amore, ed il musicista Erik Satie (Matthew Whittet), che stando alle cronache dell'epoca era ancor più eccentrico e stralunato di come mostrato nel film. Moulin Rouge! è noto per mescolare la spettacolarità scenica ad un certo surrealismo, in linea con lo spirito della Parigi dell'epoca; dal punto di vista visivo, predominano i colori caldi, il rosso su tutti, alternati a toni cupi e freddi nelle scene drammatiche di maggior tensione. La sua uscita è stata considerata la "rinascita" del musical, un genere cinematografico che per molti anni era stato disertato dal cinema live action e tenuto in vita solo dai classici Disney d'animazione e il film è stato vincitore di due premi Oscar nel 2002, per la Migliore Scenografia e i Migliori Costumi, vincendo due statuette sulle otto nomination avute.
Presa diretta
Report
Schinder's List: La lista di Schindler (Schindler's List) è un film del 1993 diretto da Steven Spielberg, dedicato al tema della Shoah. Ispirata al romanzo La lista di Schindler di Thomas Keneally e basata sulla vera storia di Oskar Schindler
Serie televisive: Romanzo criminale, Gomorra, The Bridge, Top of the Lake, Manhattan, Masters of sex
Suburra: Il film è la storia di una grande speculazione edilizia che trasformerà il litorale romano in una nuova Las Vegas. Nella realizzazione di questo progetto si intrecciano le vite di politici corrotti, del clero e di esponenti della criminalità organizzata. La regia è di Stefano Sollima, impeccabile.
Un detenuto in attesa di giudizio: film del 1971 diretto da Nanni Loy e interpretato da Alberto Sordi, in una delle sue rare interpretazioni drammatiche.
Vento di passione: Epica saga americana ai tempi della Grande Guerra. Il colonnello William Ludlow, dimessosi dall'esercito per l'orrore dei massacri militari compiuti ai danni degli Indiani, si ritira sulle isolate Montagne Rocciose, lontano dalle ingerenze della civiltà. Alleva da solo i suoi tre figli maschi: il primogenito Alfred , il selvaggio e temerario Tristan e il giovane Samuel . La guerra e l'arrivo di una ragazza sconvolgono gli equilibri familiari. Passione, tradimento, gelosia. Il destino. Pochi crimini sia del cuore che del corpo vengono lasciati impuniti. La rivalità tra fratelli, la politica corrotta, l'unità familiare ritrovata. La nascita e la morte, le attese, qualche imprevisto e la catarsi finale. Un cast eccellente per un film suggestivo e molto romantico.

Musica

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