Il piatto del giorno: Insalata di cuori di spinaci, arance, mele, lamelle di mandorle tostate

Freschezza, equilibrio, gusto sono le caratteristiche di questa insalata che si accompagna perfettamente con tutto. Io la preferisco con scaloppine al limone, salmone al sale o semplicemente del formaggio cremoso come stracchino, robiola o anche giuncata e ricotta. 

Ricetta nella sezione Contorni del Ricettario