Adoro gli spaghetti con i carciofi che ho preparato per il mio pranzo di oggi. Ma siccome non cucino mai "misurato", con i carciofi avanzati ho messo su questo tortino che, devo dire, mi ha veramente soddisfatto. Per la delicatezza e per il riuscito connubio dei sapori tra patate, carciofi e fonduta. Perfetto come antipasto ma adatto anche ad un secondo vegetariano.
Ricetta nella Sezione Antipasti del Ricettario
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